2024年10月にユネスコ無形文化遺産に登録された日本酒。
正確には日本酒そのものではなく、「日本の伝統的な酒造り:清酒、焼酎、泡盛」という“酒造りの技術と文化”です。
水・米・麹というシンプルな材料から造られる日本酒は、その組み合わせと発酵技術によりワインに負けない多彩な味わいを造り出します。
そんな日本の伝統的な日本酒造りにこだわる酒蔵を見つけました。
佐賀・唐津にある小松酒造。
昔ながらの機具や木製道具を使った手造りにこだわって生み出される日本酒には、派手さはありませんが心に残る深い味わいがあります。
私たちは、この日本酒の“本当の美しさ”を知る人に届ける場所でありたいと思っています。
[日本酒] 万齢 純米大吟醸 栞(しおり)1,800ml
¥6,660
小松酒造の地元相知産「山田錦」を使用。低温でゆっくりと発酵を進め、雑味が少なく、すっきりとクリアで雑味のない淡麗な味わいに仕上げました。 スッキリとした口当たりの後、爽やかで芳醇な香りが口に広がるやや甘口の日本酒です。 通もうなる、上品で繊細な味わいが魅力なので、贈答用にもおすすめ。 精米歩合38% [カテゴリー]日本酒 [製品特徴]甘辛中間 [アルコール度数]16度 [内容量]1,800ml
[日本酒] 万齢 純米大吟醸 栞(しおり)720ml
¥3,330
小松酒造の地元相知産「山田錦」を使用。低温でゆっくりと発酵を進め、雑味が少なく、すっきりとクリアで雑味のない淡麗な味わいに仕上げました。 スッキリとした口当たりの後、爽やかで芳醇な香りが口に広がるやや甘口の日本酒です。 通もうなる、上品で繊細な味わいが魅力なので、贈答用にもおすすめ。 精米歩合38% [カテゴリー]日本酒 [製品特徴]甘辛中間 [アルコール度数]16度 [内容量]720ml ※商品画像は1,800mlのものです
[日本酒] 万齢 純米大吟醸 灯(あかり)1,800ml
¥5,010
地元佐賀県産の「山田錦(佐賀・相地産)」と「さかびより」で造られた純米大吟醸です。 華やかな香りとなめらかな口当たり、さらりとしたのど越しながら奥深い味わいを楽しめる点が特徴。 お手頃価格で、どんな食事にも合わせやすいので、日々の晩酌のお供にも最適です。 甘味とうまさが程よく調和した「万齢 純米大吟醸 灯(あかり)」は年配の方にも好評。世代を超えて楽しめる純米大吟醸です。 精米歩合45% [カテゴリー]日本酒 [製品特徴]甘辛中間 [アルコール度数]16度 [内容量]1,800ml
[日本酒] 万齢 純米大吟醸 灯(あかり)720ml
¥2,505
地元佐賀県産の「山田錦(佐賀・相地産)」と「さかびより」で造られた純米大吟醸です。 華やかな香りとなめらかな口当たり、さらりとしたのど越しながら奥深い味わいを楽しめる点が特徴。 お手頃価格で、どんな食事にも合わせやすいので、日々の晩酌のお供にも最適です。 甘味とうまさが程よく調和した「万齢 純米大吟醸 灯(あかり)」は年配の方にも好評。世代を超えて楽しめる純米大吟醸です。 精米歩合45% [カテゴリー]日本酒 [製品特徴]甘辛中間 [アルコール度数]16度 [内容量]720ml ※商品画像は1,800mlのものです
[日本酒] 万齢 純米吟醸 希(のぞみ)1,800ml
¥3,800
九州で一番美味しい食中酒を決めるイベント「九州S1グランプリ」第4回で、4位を獲得した九州の銘酒。 軽やかな甘みと柔らかい口当たりが特徴の純米吟醸酒です。雑味がなく、後味がすっきりしているので、食中酒におすすめ。 和食全般との相性抜群ですが、特にお刺身との組み合わせが最高です。 精米歩合50% [カテゴリー]日本酒 [製品特徴]甘口 [アルコール度数]15度 [内容量]1,800ml
[日本酒] 万齢 純米吟醸 希(のぞみ)720ml
¥1,933
九州で一番美味しい食中酒を決めるイベント「九州S1グランプリ」第4回で、4位を獲得した九州の銘酒。 軽やかな甘みと柔らかい口当たりが特徴の純米吟醸酒です。雑味がなく、後味がすっきりしているので、食中酒におすすめ。 和食全般との相性抜群ですが、特にお刺身との組み合わせが最高です。 精米歩合50% [カテゴリー]日本酒 [製品特徴]甘口 [アルコール度数]15度 [内容量]720ml ※商品画像は1,800mlのものです
[日本酒] 万齢 純米吟醸 1,800ml
¥3,800
日本酒に最適といわれる「山田錦」・「美山錦」を 50%まで磨いて仕込んだ、人気の純米吟醸です。 フルーティーで華やかな香りと、ふんわりと感じられる柔らかな旨味が特徴の、やや辛口のお酒です。 フランスの地で行われるフランス人のための和酒のコンクール「KURAMASTER」の2019金賞。 精米歩合50% [カテゴリー]日本酒 [製品特徴]甘辛中間 [アルコール度数]15度 [内容量]1,800ml ※商品画像は1,800mlのものです
[日本酒] 万齢 純米吟醸 720ml
¥1,933
日本酒に最適といわれる「山田錦」・「美山錦」を 50%まで磨いて仕込んだ、人気の純米吟醸です。 フルーティーで華やかな香りと、ふんわりと感じられる柔らかな旨味が特徴の、やや辛口のお酒です。 フランスの地で行われるフランス人のための和酒のコンクール「KURAMASTER」の2019金賞。 精米歩合50% [カテゴリー]日本酒 [製品特徴]甘辛中間 [アルコール度数]15度 [内容量]720ml ※商品画像は1,800mlのものです
[日本酒] 万齢 特別純米 超辛口 1,800ml
¥3,448
シャープでキリリとした辛口酒ですが、吞み口はすっきり。 米の旨味や味わいもしっかりと感じられる、親しみやすい辛口純米酒です。 お刺身にもあいますが、揚げ物などの濃い味の料理とも好相性。 冷酒ですっきり味わうもよし、ぬる燗、あつ燗どちらもよし。冷と燗の表情が全く異なるので、料理にあわせて飲み方をアレンジするのもおすすめのポイントです。 精米歩合55% [カテゴリー]日本酒 [製品特徴]辛口 [アルコール度数]15度 [内容量]1,800ml
[日本酒] 万齢 特別純米 超辛口 720ml
¥1,746
シャープでキリリとした辛口酒ですが、吞み口はすっきり。 米の旨味や味わいもしっかりと感じられる、親しみやすい辛口純米酒です。 お刺身にもあいますが、揚げ物などの濃い味の料理とも好相性。 冷酒ですっきり味わうもよし、ぬる燗、あつ燗どちらもよし。冷と燗の表情が全く異なるので、料理にあわせて飲み方をアレンジするのもおすすめのポイントです。 精米歩合55% [カテゴリー]日本酒 [製品特徴]辛口 [アルコール度数]15度 [内容量]720ml ※商品画像は1,800mlのものです
[日本酒] ニャン齢 1,800ml
¥3,580
お米の甘味・旨味、程良い酸味が心地良いお酒です。 火入れでありながらフレッシュ感もあり、ボリュームもあります。 チリっとしたガス感があり、食中酒はもちろんのこと、お食事開始の一杯目としても飲んでいただきたい一本です。 ~「希」より甘味を控えた低アルコールの癒し系~をコンセプトに…猫たちが、お酒を造っている可愛いラベルも大人気。 ラベルの5匹の猫は、小松酒造の蔵人さんたちをモチーフにしたもの。加熱殺菌作業をイメージしてお風呂に入っている猫や、酒造りにいそしむ猫など、見た目もほっこり癒される、贈っても喜ばれるお酒です。 精米歩合55% [カテゴリー]日本酒 [製品特徴]甘口 [アルコール度数]14度 [内容量]1,800ml
[日本酒] ニャン齢 720ml
¥1,812
お米の甘味・旨味、程良い酸味が心地良いお酒です。 火入れでありながらフレッシュ感もあり、ボリュームもあります。 チリっとしたガス感があり、食中酒はもちろんのこと、お食事開始の一杯目としても飲んでいただきたい一本です。 ~「希」より甘味を控えた低アルコールの癒し系~をコンセプトに…猫たちが、お酒を造っている可愛いラベルも大人気。 ラベルの5匹の猫は、小松酒造の蔵人さんたちをモチーフにしたもの。加熱殺菌作業をイメージしてお風呂に入っている猫や、酒造りにいそしむ猫など、見た目もほっこり癒される、贈っても喜ばれるお酒です。 精米歩合55% [カテゴリー]日本酒 [製品特徴]甘口 [アルコール度数]14度 [内容量]720ml ※商品画像は1,800mlのものです
[焼酎] おおち 1,800ml
¥3,140
麹米に清酒用の酒米「山田錦」を使い、黄麹を用いて醪(もろみ)を醸した贅沢な純米焼酎です。 小松酒造独自の三段仕込み&中厚蒸留仕込みで、軽快かつ旨味のある口当たりと、上品な味わいを実現したそうです。 ロックまたはソーダ割がおすすめですが、お湯割りでふっくらとした味わいを楽しむのも格別です。 [カテゴリー]本格焼酎 [製品特徴]米焼酎 [アルコール度数]27度 [内容量]1,800ml
[焼酎] おおち 720ml
¥1,592
麹米に清酒用の酒米「山田錦」を使い、黄麹を用いて醪(もろみ)を醸した贅沢な純米焼酎です。 小松酒造独自の三段仕込み&中厚蒸留仕込みで、軽快かつ旨味のある口当たりと、上品な味わいを実現したそうです。 ロックまたはソーダ割がおすすめですが、お湯割りでふっくらとした味わいを楽しむのも格別です。 [カテゴリー]本格焼酎 [製品特徴]米焼酎 [アルコール度数]27度 [内容量]720ml ※商品画像は1,800mlのものです
[焼酎] 逢地21 1,800ml
¥2,975
万齢吟醸酒系の酒粕から造った粕取焼酎。 酒粕に含まれるうま味成分や吟醸香を引き出した焼酎で、日本酒由来の芳醇な香りや味わいが特徴です。 華やかな香りと、焼酎とは思えないライトな飲み口が特に女性に好評。 ロックや水割りでお楽しみください。 [カテゴリー]単式蒸留焼酎 [アルコール度数]21度 [内容量]1,800ml
[焼酎] 逢地21 720ml
¥1,515
万齢吟醸酒系の酒粕から造った粕取焼酎。 酒粕に含まれるうま味成分や吟醸香を引き出した焼酎で、日本酒由来の芳醇な香りや味わいが特徴です。 華やかな香りと、焼酎とは思えないライトな飲み口が特に女性に好評。 ロックや水割りでお楽しみください。 [カテゴリー]単式蒸留焼酎 [アルコール度数]21度 [内容量]720ml ※商品画像は1,800mlのものです
すもも梅酒 720ml
¥1,647
地元佐賀/相知産のすももと伊万里産の南高梅を、小松酒造の酒粕製アルコールに漬け込んだ梅酒です。 すももの甘酸っぱさと梅の濃厚な味わいをお楽しみいただけます。 果肉が入っているのもポイント。ロックまたはソーダ割で飲むのがおすすめです。 [カテゴリー] リキュール [アルコール度数]11度 [内容量]720ml
さがんルビー 500ml
¥1,845
さがんルビーは佐賀大学が品種開発した和製グレープフルーツです。 この日本初の国産グレープフルーツ(佐賀産)を1玉ずつ搾り小松酒造の純米吟醸とブレンドしたのがリキュールのさがんルビー。 ほろ苦さと酸味、甘みが楽しめてアルコール度数も4度と飲みやすく、まさに大人のグレープフルーツジュースです。ロックでお楽しみください。 [カテゴリー] リキュール [アルコール度数]4度 [内容量]500ml
飲むみりん「のみりんこ」720ml
¥1,985
近年は調味料として使われているみりんですが、江戸初期までは高級甘口酒として飲まれていました。みりん本来の「飲む」をコンセプトに誕生したのが”のみりんこ”。 原材料のもち米には佐賀県産「ひよくもち」、麹米には山田錦を使用し贅沢に作られた飲むみりんです。成分の約半分が天然のブドウ糖なので、飲めば栄養補給となり疲労回復効果は抜群。 ソーダ割(のみりんこ1に対しソーダ2)、牛乳割(のみりんこ1に対し牛乳3)などお好みでどうぞ。チーズにあわせてストレートで楽しむのも最高です。 [カテゴリー] 本みりん [アルコール度数]13度 [内容量]720ml
飲むみりん「のみりんこ」300ml
¥1,108
近年は調味料として使われているみりんですが、江戸初期までは高級甘口酒として飲まれていました。みりん本来の「飲む」をコンセプトに誕生したのが“のみりんこ”。 原材料のもち米には佐賀県産「ひよくもち」、麹米には山田錦を使用し贅沢に作られた飲むみりんです。成分の約半分が天然のブドウ糖なので、飲めば栄養補給となり疲労回復効果は抜群。 ソーダ割(のみりんこ1に対しソーダ2)、牛乳割(のみりんこ1に対し牛乳3)などお好みでどうぞ。チーズにあわせてストレートで楽しむのも最高です。 [カテゴリー] 本みりん [アルコール度数]13度 [内容量]300ml ※商品画像は720mlのものです
唐津味醂(料理用)720ml
¥1,570
佐賀県相知町産もち米を麹の酵素で糖化させてあまみを出した、料理用の本みりん。砂糖とは違う、まろやかで深みのある甘さが特徴。また、みりんの糖で料理に照りやつやも加えられます。本みりんのアルコール成分(14度)が肉や魚のくさみを消したり、煮崩れを防いで味をしみこみやすくしてくれる万能調味料。カレーやキムチ鍋、麻婆豆腐といった辛めの料理に大さじ1~2杯いれると劇的にまろやかになります。 [カテゴリー] 本みりん [アルコール度数]14度 [内容量]720ml
おとなのあまざけ TYPEⅠ 500ml
¥1,218
精米歩合50%のお米のみで作った純米大吟醸あまざけです。 すっきりとした上品な甘さが特徴。飲み口は程よくさらさらしており、とても飲みやすいあまざけです。 <特筆すべき三つの効果> ①美肌効果:保湿効果のある麹セラミドが大量に含まれており、肌にぬってもOK。また、あまざけに含まれるフェルラ酸はアンチエイジング効果も期待できます。 ②便秘解消効果:レジスタントプロテインという成分が含まれています。これには便秘改善の効果と、動脈硬化を引き起こすLDLコレステロールを減らす効果があります。 ③疲労回復効果:あまざけの甘みはすべて天然ブドウ糖。だから即効で疲労回復、栄養補給が期待できます。頭の回転を早め、集中力を高める効果もあります。 この3つの効果は、あまざけを2~3週間毎日飲むことで期待でき、1日の摂取量の目安は80ml~100ml程度と言われています。 [カテゴリー] 甘酒 [アルコール度数] 0度 [内容量]500ml [賞味期限]常温保存で1年
おとなのあまざけ TYPEⅢ 500ml
¥1,488
沖縄産シークワーサーの果汁をブレンドしたTYPE3。 さっぱりと飲める新感覚のあまざけです。糖類は使わず、甘味は全て天然由来のブドウ糖で引き出しています。 <特筆すべき三つの効果> ①美肌効果:保湿効果のある麹セラミドが大量に含まれており、肌にぬってもOK。また、あまざけに含まれるフェルラ酸はアンチエイジング効果も期待できます。 ②便秘解消効果:レジスタントプロテインという成分が含まれています。これには便秘改善の効果と、動脈硬化を引き起こすLDLコレステロールを減らす効果があります。 ③疲労回復効果:あまざけの甘みはすべて天然ブドウ糖。だから即効で疲労回復、栄養補給が期待できます。頭の回転を早め、集中力を高める効果もあります。 この3つの効果は、あまざけを2~3週間毎日飲むことで期待でき、1日の摂取量の目安は80ml~100ml程度と言われています。 [カテゴリー] 甘酒 [アルコール度数] 0度 [内容量]500ml [賞味期限]常温保存で1年
ぐれふる霞 720ml
¥1,980
万齢吟醸粕取り焼酎原酒に「さがんルビー」(佐賀県産グレープフルーツ)の皮を漬け込み再度蒸留したもので、生成時のアルコール度数は約57度。これを万齢の仕込み水で加水しアルコール度数25度に調整したもの。 無濾過につき薄っすらと濁っているので、名前も霞と名づけられました。 糖質は0。華やかな柑橘系の香りが特徴です。ロックやソーダ割なら濃いめの食事に合います。紅茶に香付けとしてほんのり垂らして飲むのもおすすめです。 [カテゴリー] スピリッツ [アルコール度数]25度 [内容量]720ml